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步骤 1:
放料酒去腥,胡椒粉,盐,腌制十分钟左右,这里可以改花刀的。
步骤 2:
姜切片,蒜切片,小葱切成圈备用,老豆腐一块切成方块备用。
步骤 3:
锅里放入猪油小火融化,放入继续煎至两面微微金黄。
步骤 4:
加入适量水,放入生姜蒜,干花椒调味,煮开。
步骤 5:
水和鲤鱼煮开后,放入豆腐一起煮,小火煮20-30分钟。
步骤 6:
如图所示起锅,撒上葱花即可。
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