蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把传统的日式鸡蛋卷做个小小的改良，就可以得到更棒的食用体验。

• 步骤 2：

  

  准备：鸡蛋，进口蟹柳（国产的淀粉太多，口感不好），鸡腿菇，小葱，盐，糖，黑芝麻。 硬件：厚蛋烧锅（没有可以用平底锅）。

• 步骤 3：

  

  鸡腿菇洗净，下锅焯熟。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散，加入盐和糖调味，充分搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  厚蛋烧锅烧热，倒入食用油。

• 步骤 6：

  

  倒入蛋液，不要晃动锅。 等蛋液一面有点凝固，迅速放入蟹柳和鸡腿菇。

• 步骤 7：

  

  然后一点一点的卷起来，做成鸡蛋卷。

• 步骤 8：

  

  鸡蛋卷看似简单，其实做起来还是有点难度的。 多试几次，一定可以得心应手。

• 步骤 9：

  

  加入蟹柳和鸡腿菇的鸡蛋卷味道更鲜了。 无论是蘸酱油、番茄酱或者其它酱料，都是很好的选择。