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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
鸡腿肉丁洗净,加入料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟;娃娃菜切除根部,掰开洗净,切成4cm左右的段;葱洗净,切小段;蒜去皮洗净,切末;小米椒洗净,切小段。
步骤 3:
热锅放油,放入葱白和蒜末炒出香味。
步骤 4:
放入鸡腿肉丁,炒至变色。
步骤 5:
放入娃娃菜翻炒约1分钟。
步骤 6:
加入盐、生抽和蚝油,盖上锅盖转中火焖3分钟。
步骤 7:
加入小米椒,转大火收汁,撒上葱花即可。
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