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鸡腿肉焖娃娃菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉丁 200g
- 娃娃菜 1颗（约300g）
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 小米椒 2个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 8ml
- 料酒 15ml
- 蚝油 8ml
- 淀粉 适量
鸡腿肉焖娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
鸡腿肉丁洗净，加入料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；娃娃菜切除根部，掰开洗净，切成4cm左右的段；葱洗净，切小段；蒜去皮洗净，切末；小米椒洗净，切小段。
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步骤 3：
热锅放油，放入葱白和蒜末炒出香味。
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步骤 4：
放入鸡腿肉丁，炒至变色。
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步骤 5：
放入娃娃菜翻炒约1分钟。
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步骤 6：
加入盐、生抽和蚝油，盖上锅盖转中火焖3分钟。
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步骤 7：
加入小米椒，转大火收汁，撒上葱花即可。
