椰子炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。

• 步骤 2：

  

  乌鸡洗干净后切块。

• 步骤 3：

  

  将姜切片。

• 步骤 4：

  

  椰子去汁取肉，并把椰肉洗干净。

• 步骤 5：

  

  往锅里加入水300毫升，放入姜片 ，放入葱，放入鸡块。

• 步骤 6：

  

  倒入海天古道料酒20毫升，待水煮开。

• 步骤 7：

  

  水煮开后，捞出鸡块过凉水。

• 步骤 8：

  

  放入炖盅，放入姜片，放入葱，加入水没过鸡块。

• 步骤 9：

  

  加入海天古道料酒10毫升。

• 步骤 10：

  

  入蒸箱，设置普通蒸2小时。

• 步骤 11：

  

  过程中取出炖盅一次，加入椰子肉、5克枸杞和适量的盐。再次放入蒸箱，继续蒸，时间到后取出。

• 步骤 12：

  

  放入葱丝即可。