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手撕茄子，剁椒好搭档收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 两根
- 剁椒 5勺
- 蒜头 4、5瓣
- 姜 适量
- 葱 1根
- 白砂糖 少许
- 白芝麻 少许
手撕茄子，剁椒好搭档的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净切段，水开上锅蒸10分钟
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步骤 2：
剁椒酱、姜蒜末、白糖、白芝麻、葱花。我用的剁椒带盐味的。如果现剁的，可以加盐、生抽、耗油调味。还可以加点儿陈醋
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步骤 3：
蒸好的茄子晾凉手撕成条，淋上调好的酱拌一拌就可以吃啦
疫情期间团购的茄子不少，怎么吃，才能消耗快些且又好吃呢？手撕茄子来啦～整蒸好手撕成条，剁椒酱拌一拌美味！
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