捞汁大虾，夏季必备开胃菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备新鲜活虾。

• 步骤 2：

  

  剪掉虾须和头上的尖刺，去除虾线虾脑，虾背剪开一道口子。

• 步骤 3：

  

  锅里水烧开，放入葱姜料酒。

• 步骤 4：

  

  倒入基围虾。

• 步骤 5：

  

  煮开后再煮一两分钟即可关火。

• 步骤 6：

  

  虾捞出装盘。

• 步骤 7：

  

  淋上珍选捞汁，撒上香菜点缀。