餐桌硬菜~红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹌鹑蛋煮熟拨皮

• 步骤 2：

  

  五花肉切大块

• 步骤 3：

  

  所有配料准备好

• 步骤 4：

  

  锅里不放油，放姜片2片，下锅煎五花肉，每一个面都要煎到，这步需要耐心，小火慢煎，把五花肉里面的油煎出来，

• 步骤 5：

  

  煎出来这么多油，这个油回头可以炒菜，很香的

• 步骤 6：

  

  锅里放冰糖炒化

• 步骤 7：

  

  炒成这样

• 步骤 8：

  

  把五花肉加进来，翻炒上色

• 步骤 9：

  

  加入：2勺生抽，3勺老抽1勺料酒，翻炒上色

• 步骤 10：

  

  加入适量开水，这里要加开水，多加一点，需要炖40分钟左右，再把鹌鹑蛋放进去，同时放入八角香叶姜片

• 步骤 11：

  

  炖到汤汁剩的不多了就出锅装盘

• 步骤 12：

  

  还冒热气呢～撒上白芝麻

• 步骤 13：

  

  这个色泽无敌了

• 步骤 14：

  

  求求你们都试试，太好吃了！