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步骤 1:
鸡肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒等洗净切块,备好所有原材。
步骤 2:
小火烧热锅里油加入咖喱块爆出香味,20秒左右即可,不要炒太久会变色、影响口感。
步骤 3:
倒入洋葱翻炒一下后加入鸡肉块翻炒一会儿。
步骤 4:
加入所有食材翻炒均匀。
步骤 5:
加水刚好淹过食材、撒上胡椒粉。
步骤 6:
加水刚好淹过食材、撒上胡椒粉,加锅盖、中小火煮15分钟左右,至土豆熟烂即可。
步骤 7:
将一部分土豆压成土豆泥、以稠化汤汁、美化口感。
步骤 8:
最后加入椰奶浆搅拌均匀后大火收汁即可。
步骤 9:
咖喱味道香浓可口,汁浓稠美味。
步骤 10:
可以做美美的咖喱鸡盖饭,直接浇在饭上食用,肉香汁美!
1、鸡肉选择鸡脯肉口感才好。2、咖喱选择黄咖喱粉较美味。3、烹制过程随时注意火力,不要熬糊了,影响味道。
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