你是真正的牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜牛肉2斤，要纯瘦的，可以选择黄瓜条或者牛里脊

• 步骤 2：

  

  焯水去血水

• 步骤 3：

  

  捞出温水冲洗备用

• 步骤 4：

  

  放进砂锅，加入花椒，大料，料酒，生抽，糖，鸡精，姜片，再加一点老抽上色，倒入过肉3分之2量的水，中火炖30分钟，我还放了2个干辣椒，喜欢有点微辣的口味

• 步骤 5：

  

  捞出后稍微放凉一会儿

• 步骤 6：

  

  把牛肉顺丝切成大片，不要太薄

• 步骤 7：

  

  把炖肉的汤汁倒出来

• 步骤 8：

  

  每一片牛肉都用刷子两面刷上汤汁

• 步骤 9：

  

  然后摆在烤架上

• 步骤 10：

  

  150度，烤20-25分钟，中间翻面一次

• 步骤 11：

  

  烤好出炉，在上面撒上少少的咖喱粉，一点点就好，喜欢五香粉，辣椒粉都可以，看自己口味

• 步骤 12：

  

  成品亮相，原汁纯牛肉，自己做一点也不掺假，也没有添加剂防腐剂

• 步骤 13：

  

  吃起来真的非常过瘾

• 步骤 14：

  

  一大片满满全是肉，可以撕着吃

• 步骤 15：

  

  就是觉得牛肉干造价好贵