草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有要用的材料准备好

• 步骤 2：

  蛋黄加入35g的白砂糖和35g的牛奶

• 步骤 3：

  再把35g的玉米油倒下去

• 步骤 4：

  再滴上3滴柠檬汁，35g的低筋粉也筛下去搅拌到没有颗粒等我状态

• 步骤 5：

  搅拌还是这样的

• 步骤 6：

  加入了红曲米，颜色变得这样子

• 步骤 7：

  用油刷在蛋糕模具里面扫一些食用油以防粘盆

• 步骤 8：

  倒入蛋糕模具要上下震动几下模具，去除蛋糕液内的气泡，放入烤箱中层170度烤35分钟(蛋糕液不要装的太满，大概要留2-3厘米空位出来，因为在烤的时候蛋糕会膨胀出来)

• 步骤 9：

  烤好的的蛋糕放凉后分成三片

• 步骤 10：

  300g的淡奶油和30g的细砂糖一起用打蛋器打3-4之间，打到稍微感觉很粘稠的感觉就要看一下了，把装有奶油的盆子倒过来奶油不会掉下来就打好了，打好的奶油可以冷藏里冷藏1个小时再用。

• 步骤 11：

  这时候可以把芒果切成芒果丁，草莓切成片

• 步骤 12：

  取出一片蛋糕抹上奶油

• 步骤 13：

  再把芒果肉摆在中间，草莓片摆在边上，再抹一次奶油再盖上一片蛋糕，每一层都是这样

• 步骤 14：

  这是第三片蛋糕了，抹上奶油后是这样的

• 步骤 15：

  在蛋糕的中间放上两个草莓，边上放些起开边等我草莓装饰，再上上几个蓝莓或者小小的葡萄撒一些糖粉就完成啦