彩虹水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁洗净切碎，胡萝卜西葫芦擦丝、葱姜切成末。

• 步骤 2：

  锅中倒入适量油，翻炒3分钟后断生。炒西葫芦的时候会出水、挤干水份。

• 步骤 3：

  鸡蛋在碗中打散，热锅冷油倒入鸡蛋液、用筷子不停的搅拌，鸡蛋凝固关火放凉备用。

• 步骤 4：

  所有馅料&调料倒入容器中、搅拌均匀备用。{家中宝宝不吃葱姜的可以用姜片和葱丝泡适量水、倒入馅料中}

• 步骤 5：

  紫薯南瓜去皮切成片、上锅蒸熟，菠菜洗净切碎料理机中倒入清水打成汁、火龙果无需倒清水直接榨汁、过滤掉黑籽。

• 步骤 6：

  菠菜汁&面粉150克倒入厨师机中、和成光滑的面团。所有的面团同上

• 步骤 7：

  四色面团做好后用保鲜膜密封防干、醒15分钟备用。

• 步骤 8：

  取一块面团搓成自己喜欢粗细的长条状、切成均匀的小剂子。

• 步骤 9：

  按扁擀成圆形、或者擀成大片、用圆形的磨具压出来。

• 步骤 10：

  包成自己喜欢的样子。

• 步骤 11：

  锅中倒入足够的水、水开后放入饺子、盖上盖子水开后勺子顺着锅沿推一圈、继续煮5分钟左右。

• 步骤 12：

  饺子煮好啦，泡一杯奶粉，开吃啦！