紫薯芋泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  芋头和紫薯洗干净，去皮

• 步骤 2：

  

  切成大块，用高压锅隔水蒸30-40分钟

• 步骤 3：

  

  蒸的时候，我们可以来熬猪油。 猪板油切小块，加一勺水大火煮开

• 步骤 4：

  

  慢慢的水分会蒸发掉，猪油就会出来

• 步骤 5：

  

  用勺子舀出清澈的猪油

• 步骤 6：

  

  放一边备用

• 步骤 7：

  

  芋头蒸到这样，用筷子可以轻易插入，就好了

• 步骤 8：

  

  趁热用木勺子按压碎

• 步骤 9：

  

  按自己的口味加入适量猪油，白砂糖。可以少量多次添加

• 步骤 10：

  

  拌匀

• 步骤 11：

  

  开小火，慢慢把芋泥炒干，炒到这样，勺子可以立起来不倒，就好了

• 步骤 12：

  

  放入容器，撒炒熟的芝麻。吃的时候蒸一下就好了。

• 步骤 13：

  

  如果没马上吃，也可以包装起来，冷冻保存