重阳糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把干红枣用水浸泡。

• 步骤 2：

  

  糯米粉跟粘米粉过秤。

• 步骤 3：

  

  加入白砂糖。

• 步骤 4：

  

  加入水，混合成颗粒状。放入烤盘中进行晾晒。晒到表面水面干透。

• 步骤 5：

  

  然后过筛。

• 步骤 6：

  

  把所有粉都仔细过筛。

• 步骤 7：

  

  在八寸模具中铺一层过筛后的粉。

• 步骤 8：

  

  然后铺上豆沙。

• 步骤 9：

  

  再铺上一层粉。

• 步骤 10：

  

  直至所有材料铺完，在最上面一层铺上红枣跟葡萄干。

• 步骤 11：

  

  放入蒸锅中。

• 步骤 12：

  

  大火蒸42分钟。

• 步骤 13：

  

  出锅脱模。

• 步骤 14：

  

  一层豆沙一层糕，层次分明。