做炒饭要用到剩米饭，很多朋友炒饭做不好，原因可能出现在米饭上，刚做出来的米饭质地较软，湿度较大，是不适合做炒饭的，当餐多煮一些米饭，放到冰箱里隔夜冷藏一下，这样的米饭用到做炒饭恰到好处，做出来会粒粒分明，炒起来不会粘锅，今天详细列出做这道炒饭用到的食材，保证能百分百复刻成功。