莲藕牛肉炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要用到的食材，这个份量能炒一盘，够两个食量适中的人食用，人多可加量。

• 步骤 2：

  

  牛肉切成小粒，用现磨的黑胡椒碎抓匀备用。

• 步骤 3：

  

  炒菜我用的这个炒菜机，也可以用家里的炒锅做，步骤一样。

• 步骤 4：

  

  在家做炒饭不需要放太多油，锅烧热后下入油，下入牛肉粒，胡萝卜粒，莲藕粒和洋葱粒，炒出食材的香味，这里记得用大火快速炒，炒至牛肉变色。

• 步骤 5：

  

  待牛肉变色就可以加入剩米饭了，米饭也可以提前压散一下再倒进来，调味我用了老抽，少许盐，不需要太多调味品就十分美味了。

• 步骤 6：

  

  出锅后趁热食用口感最佳。