大热网红麻薯肉松蛋糕盒子，自己做来吃到撑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备：先把烘焙纸裁好铺好，蛋黄取出，蛋白冷藏。

• 步骤 2：

  

  材料A里的细砂糖、玉米油、水混合，用蛋抽打匀。

• 步骤 3：

  

  筛入低粉搅匀。

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄搅匀成细腻无颗粒的面糊。

• 步骤 5：

  

  取出蛋白，加入塔塔粉或柠檬汁，细砂糖。

• 步骤 6：

  

  用电动打蛋器高速打至7分发，有大弯勾的状态 -----先停一下，赶紧预热烤箱，上火170度，下火150度。

• 步骤 7：

  

  先取1/3蛋白霜放入蛋黄糊，搅拌至完全均匀。

• 步骤 8：

  

  再将蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白霜中，以切拌方式完全拌匀。（这里一定要完全拌匀哦，不然烤的时候容易出大鼓包或开裂哟）

• 步骤 9：

  

  倒入28X28的模具中，用力多震几次震出气泡。

• 步骤 10：

  

  放入烤箱烤约20分钟，至表面金黄。 取出放凉即可。

• 步骤 11：

  

  【红薯馅儿】 做法： 1 全部混匀打成细腻的泥 2 如果没有料理机可以用筛子过筛

• 步骤 12：

  

  【麻薯馅儿】 1 除了黄油外的材料搅拌均匀，蒸20分钟。

• 步骤 13：

  

  【麻薯馅儿】 2 取出放凉一点点不烫了，用手将黄油揉进去即可。

• 步骤 14：

  

  【蛋糕盒子】 把戚风蛋糕胚用你的盒子切出适当的尺寸

• 步骤 15：

  

  这里就随意了 一层一层叠 想怎么叠就怎么叠 （如果真的不知道怎么叠，就看视频吧）

• 步骤 16：

  

  这是边角料做的哟！