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步骤 1:
龙虾去头去虾线洗净备用,现在很多市场都会帮忙清理的。
步骤 2:
姜蒜香料切好备用,我用的是干辣椒有点辣,所以没有放很多个,口味偏辣的可以多放一点。
步骤 3:
热锅放油把所有的香料下锅煸炒出香味
步骤 4:
炒出香味后把小龙虾倒入翻炒至变色
步骤 5:
加入水,冰糖,耗油,料酒,再加适量的香醋,盖上锅盖煮至入味
步骤 6:
煮到汤汁差不多的时候就可以出锅了,要是喜欢蘸汁吃的,像我这样子就可以出锅了哦
步骤 7:
最后就是出锅啦,开动开动。。。。
加点冰糖可以提鲜哦