无需模具巨简单‼️可爱圣诞帽曲奇饼干来啦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温融化，用手可以按压软软状态，加入糖粉，用刮刀拌匀免打发飞溅出来；用打蛋器打发至膨胀发白. ⚠️温馨提示：天气冷太冷，黄油可以放入烤箱选择发酵模式融化.

• 步骤 2：

  

  分2-3次加入常温蛋液，打至蓬松发白状态，筛入低筋面粉和杏仁粉，翻拌至无干粉，取1/3原色面团装入裱花袋备用，其它滴入红丝绒翻拌均匀装入裱花袋. ⚠️温馨提示：每次加入蛋液一定要搅拌均匀再加入下一次，如果出现油水分离，可以用吹风机边吹边搅拌几分钟恢复过来.

• 步骤 3：

  

  裱花嘴用8齿和10齿，在烤盘里挤出圣诞帽形状.挤出来有多少个饼干，需要看自己挤出来饼干大、小来衡量. ⚠️温馨提示：天气冷不好挤，可以用温毛巾敷一下裱花袋让面团回温，就会好容易挤.

• 步骤 4：

  

  烤箱提前高温180度预热，风炉模式150度烤20分钟 ⚠️温馨提示：烤箱温度仅参考，实际根据自己家的烤箱脾气来调整.

• 步骤 5：

  

  中途盖上锡纸防止表面烤糊变色. ⚠️温馨提示：烤箱温度仅参考，实际根据自己家的烤箱脾气来调整.

• 步骤 6：

  

  烤好后取出来放晾网晾晾

• 步骤 7：

  

  撒入糖粉装饰一下，圣诞氛围感满满的‼️

• 步骤 8：

  

  成品

• 步骤 9：

  

  成品