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1.黄油一定要融化到位,天气冷可以放入烤箱选择发酵模式融化.2.蛋液一定要分次加入搅拌均匀再加下一次,如果出现油水分离,可以用吹风机边吹边搅拌几分钟后恢复过来.3.天气冷不好挤形状,可以用温毛巾敷一下裱花袋让面团回温就会好容易挤.