新年红红火火菜谱之番茄龙利鱼柳-美味健康又好意头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  龙利鱼解冻后用厨房纸擦去水，切成块，加盐加姜片料酒胡椒粉腌制半小时

• 步骤 3：

  

  番茄去皮：画十字，开水烫一下，撕皮 ；番茄切丁，蘑菇切片

• 步骤 4：

  

  干锅热油把番茄放进去炒到起酱，倒入一点盐和番茄酱翻炒片刻（加番茄酱可以让颜色更好看）

• 步骤 5：

  

  加2碗水，再放蘑菇片进去煮，15-20分钟，等汤熬成红汤

• 步骤 6：

  

  煎龙利鱼，两面翻煎4-5分钟

• 步骤 7：

  

  除蘑菇以外的菇类，用一个小锅开水焯水，然后泡进凉水

• 步骤 8：

  

  把焯过水的菇类放进番茄汤煮3分钟，捞起所有菇类放入碗底

• 步骤 9：

  

  放入龙利鱼，煮一分钟

• 步骤 10：

  

  出锅，撒上葱花。好吃又营养。