柠檬猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪里肌边缘筋的部分切断装碗

• 步骤 2：

  

  用刀背将肉拍松

• 步骤 3：

  

  在装肉的碗里加入盐、米酒、胡椒粉抓匀，静置15分钟

• 步骤 4：

  

  将酱油、柠檬汁、糖混和均匀作为酱汁备用

• 步骤 5：

  

  平底锅中放入一小匙油，将猪排平整放入

• 步骤 6：

  

  等到猪排周围转白，翻面将两面煎至出香味

• 步骤 7：

  

  倒入准备好的酱汁，继续烧煮

• 步骤 8：

  

  烧煮的过程中进行翻面，让两面均匀沾裹酱汁

• 步骤 9：

  

  收干酱汁到喜欢的稠度即可起锅