杏鲍菇味道鲜美，营养价值非常高，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效！
杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，具有开胃健脾、促进消化、降脂降压的功效。
凉拌杏鲍菇天热炎热的时候吃最解腻开胃了，而且零难度，真的是有手就可以做了，快来让你家中小学生试试吧！
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比肉还好吃的凉拌杏鲍菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 400克
- 盐 少许
- 蒜头 3瓣
- 香菜 1棵
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 香醋 1勺
- 花生油 2勺
- 辣椒油 1勺
比肉还好吃的凉拌杏鲍菇的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇清洗干净，上锅蒸15分钟。
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步骤 2：
在等待杏鲍菇蒸熟的时候我们来做凉拌汁，把蒜头剁碎装碗里。
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步骤 3：
把2勺油下锅烧开。
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步骤 4：
烧开后马上倒进蒜头里。
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步骤 5：
把所有调味料和蒜头搅拌均匀。
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步骤 6：
把蒸熟的杏鲍菇撕成条。
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步骤 7：
淋上凉拌汁。
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步骤 8：
撒上香菜拌均匀就可以开动咯。
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步骤 9：
酸辣开胃，比肉还要好吃，而且还特别下饭。
