小贴士

松饼是一种非常快手的西式点心，由于配方中液体含量较高，制作时动作尽可能的快，尽量保留黄油呈小块的状态融合在面团中，切忌用手不停地搓揉面团，因为手温足以使黄油融化，而且不停的搓揉会感觉面团特别湿粘，会不停的加入干粉进去，这样的面团经过烘焙之后就会导致成品特别的硬，面团越湿润，成品就会呈现外酥内软的口感。