蜜豆椰蓉松饼

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蜜豆椰蓉松饼收藏

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所需食材

  • 低筋面粉 170克
  • 椰蓉 30克
  • 泡打粉 1小勺
  • 细砂糖 40克
  • 黄油 55克
  • 奶油奶酪 65克
  • 淡奶油 130克
  • 蜜豆 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油(酥粒) 20克
  • 细砂糖(酥粒) 20克
  • 低粉(酥粒) 25克

小贴士

松饼是一种非常快手的西式点心,由于配方中液体含量较高,制作时动作尽可能的快,尽量保留黄油呈小块的状态融合在面团中,切忌用手不停地搓揉面团,因为手温足以使黄油融化,而且不停的搓揉会感觉面团特别湿粘,会不停的加入干粉进去,这样的面团经过烘焙之后就会导致成品特别的硬,面团越湿润,成品就会呈现外酥内软的口感。