孜然牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉改刀成小块。

• 步骤 2：

  

  加一勺料酒、一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉和一个鸡蛋清，用手抓均匀。

• 步骤 3：

  

  锅热倒油，油热倒入牛肉。

• 步骤 4：

  

  炒至八分熟捞出。

• 步骤 5：

  

  锅里倒油，把姜蒜末倒进去炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入牛肉，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  加一勺孜然粒、一勺芝麻和一勺辣椒，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  撒葱花。

• 步骤 9：

  

  起锅装盘，好吃的孜然牛肉就做好了。