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步骤 1:
北极虾、盐、胡椒、料酒调味,腌制5分钟,加入淀粉抓匀
步骤 2:
把酱汁原料拌匀,加姜末拌匀备用。
步骤 3:
油温五成热,虾下锅炸至表面金黄捞出
步骤 4:
另起一锅,加少量油热锅,葱蒜爆香后,倒入北极虾,盖锅盖转小火焖1分钟,让虾入味
步骤 5:
开盖后再转大火倒入蛋液,稍作搅拌
步骤 6:
最后撒入葱花即可出锅
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