豆角焖卷子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆角掰成两段清洗干净。

• 步骤 2：

  

  准备适量葱姜蒜。

• 步骤 3：

  

  锅中烧油，加入猪肉翻炒至变色。

• 步骤 4：

  

  加入准备好的大料。

• 步骤 5：

  

  加入一勺料酒，一勺生抽，一勺红烧酱油再加一勺蚝油，少许食盐和白糖

• 步骤 6：

  

  加入四季豆翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加入适量清水小火慢炖10分钟。

• 步骤 8：

  

  盆中加入面粉，酵母粉，用温水搅拌成面絮，再用手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

• 步骤 9：

  

  醒发好的面团揉搓排气，擀成一个大饼，抹上一层食用油，撒上适量食盐

• 步骤 10：

  

  从一头卷起来，切成大小等分的小剂子

• 步骤 11：

  

  拿一个面剂子轻轻揪一下，再拧几下

• 步骤 12：

  

  均匀的铺在锅中

• 步骤 13：

  

  盖上盖子小火再炖10分钟左右

• 步骤 14：

  

  撒上适量葱花

• 步骤 15：

  

  美味完成。