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步骤 1:
花椒,桂皮,八角用水洗一下
步骤 2:
生姜,大蒜,红米椒如图切好
步骤 3:
大蒜苗切段(可以换成当季能买到的葱)
步骤 4:
青椒(带点辣度)切长块
步骤 5:
坐锅温油,放图一和图二进去,爆香,再放入鸡块干炒
步骤 6:
炒制水分收干,加盐翻匀
步骤 7:
放老抽
步骤 8:
加生抽(都加在一起了,刚好一锅铲)
步骤 9:
倒进去翻炒,估摸着都入味了
步骤 10:
放青椒进去,继续翻炒
步骤 11:
出锅前,放蒜苗翻几下
步骤 12:
即可出锅。超级好吃,香。
步骤 13:
皮脆肉紧实
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