琢磨了很多月饼的方子实践出来的，我可能以后都不会买月饼了，中秋节快到了，做了送亲戚朋友，倍骄傲啊，确定不要试试吗？
菜谱上是50g模具24个的量，如果是75g的用量同比换算。

75g模具20个的用量如下

饼皮：30g/个
- 中筋面粉 300g
- 转化糖浆 210g
- 尖水 6g
- 花生油66g
- 奶粉20g

馅料：12g+33g
- 豆沙 660g（33gx20个）
- 蛋黄 20个（12gX20个）

蛋黄水：
- 一个蛋黄
- 1/4蛋白
- 15g水