蒸土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  

  光鸡洗干净切成块。

• 步骤 3：

  

  加入料酒、生抽、胡椒粉、白砂糖、生粉和盐搅拌均匀后加入小许食用油，拌匀。

• 步骤 4：

  

  腌制10分钟。

• 步骤 5：

  

  黄花菜和木耳用温水提前泡好，挤干水分。

• 步骤 6：

  

  红枣洗干净去核。

• 步骤 7：

  

  姜去皮，切丝，枸杞子洗净备用。

• 步骤 8：

  

  把挤干水分的黄花菜、木耳、红枣、姜丝和枸杞子放进腌制好的鸡块中。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀后放进烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟左右即可出锅。