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步骤 1：
虾仁剁成泥，加盐、胡椒粉、鸡蛋、碎香菜茎、炒熟的胡萝卜碎、少许生粉
步骤 2：
所有材料搅拌上劲
步骤 3：
水烧开，用勺子沾水，逐个舀成丸子放入锅中，待丸子稍微定型，转大火烧开五分钟（根据丸子大小酌情），调入盐，胡椒粉，香油，洒香菜关火，盛盘享用～
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