糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的里脊肉，去掉筋膜切成条或片，加盐

• 步骤 2：

  

  按上面加一勺料酒，少许白胡椒粉，一勺淀粉，一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，腌半小时

• 步骤 4：

  

  另准备一些淀粉，裹住腌好的肉

• 步骤 5：

  

  油锅炸 4 分钟，捞出，再复炸 1 分钟，让它酥脆

• 步骤 6：

  

  调料汁：水 3，醋 2，番茄酱 4，糖 2，生抽 1 淀粉 1 然后锅里留点油，倒入料汁，冒泡后放炸好的肉

• 步骤 7：

  

  出锅，有白芝麻可以撒一点