清蒸鲳鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲳鱼处理干净，在鱼身的两面切菱格刀花

• 步骤 2：

  

  葱切段

• 步骤 3：

  

  鱼肚鱼身抹上适量盐，姜切丝铺在鱼肚和鱼身上，鱼肚里再塞上几段葱白。

• 步骤 4：

  

  大火烧开后蒸8分钟，把蒸出来的水倒掉，姜丝和葱白都挑走，洒上一些切开的葱丝。

• 步骤 5：

  

  从盘边倒入适量蒸鱼豉油，浇上热油即可。

• 步骤 6：

  

  鲜美的清蒸鱼可以享用啦