炒螺蛳粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  螺蛳粉一包，米粉加入冷水中开始煮

• 步骤 2：

  

  煮米粉的时间洗一下空心菜

• 步骤 3：

  

  大蒜和辣椒切碎，不吃辣的就不放辣椒了

• 步骤 4：

  

  煮约10分，至米粉能轻易夹断即可关火

• 步骤 5：

  

  捞出米粉，加入一大盆凉水中，这样米粉会更弹牙

• 步骤 6：

  

  彻底冷却后捞出控水

• 步骤 7：

  

  锅里烧热油，倒入大蒜和辣椒爆香

• 步骤 8：

  

  把豆角包，酸笋包，花生米倒入炒香，加入空心菜炒断生

• 步骤 9：

  

  加入米粉翻炒一会，然后倒入小半包螺蛳粉汤料包，切记不要加太多，会很咸。喜欢吃辣的就加一些辣椒油。

• 步骤 10：

  

  翻炒至汁水收干的时候，放入醋包，滋出香味后拌匀即可出锅

• 步骤 11：

  

  美滋滋！！！有冰镇椰汁就更完美了