一到春天，很多人都会不约而同地想到野菜。是的春季万物复苏，也是各种野菜蓬勃生长的最好时期，比如北方人喜欢的香椿，掐着嫩芽采摘下来吃。而我印象中还有脆嫩的折耳根，有人说直接拌着吃就很香。但是折耳根自带的鱼腥味让很多人捂着鼻子走开，都不愿意馋一口。

而我一贯对美食是有股热爱的尽头，新鲜的食材自然好好享受下，搭配上冬日的存货腊肉，做出一道热菜，大家都说真下饭。