小贴士

1、加入番茄酱可以使番茄的味道更加浓郁
2、炒制豌豆时，多翻炒一会，使西红柿多出一些汤，也使豌豆更易熟
3、制作炒饭用剩米饭口感更好，不建议用新蒸出的米饭。这里用的是大米和小米混合的二米饭，用大米饭或杂粮饭也都可以
4、因为西红柿为出较多的汤汁，所以做好的炒饭不像一般炒饭那样粒粒分明，是另外一种口感