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步骤 1:
粉条要提前泡发好,然后起锅烧油爆香辅料,加一勺豆瓣酱炒香。加蔬菜炒软,调味,加粉条。炒个两分钟就行了。
不用加水,蔬菜一般都有水分。这样炒出的粉条更好吃。小心热油。粉条类最好不要隔夜吃。
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