五郞草塘虱鱼酿青椒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五郞草可以入药，其味道也非常的独特

• 步骤 2：

  

  五郞草干

• 步骤 3：

  

  取适量的五郞草干用清水浸泡2小时左右

• 步骤 4：

  

  塘虱鱼处理干净后，把肉起出来

• 步骤 5：

  

  用少许米酒、花生油腌制一下塘虱鱼肉

• 步骤 6：

  

  塘虱鱼肉、五花肉都切成小块，与泡好的五郎草干、姜沫一起放进绞肉机里绞

• 步骤 7：

  

  绞一会儿，然后加入生抽、盐，继续绞

• 步骤 8：

  

  绞到这个状态时，加入蚝油、生粉、适量的清水，继续绞

• 步骤 9：

  

  肉末就好了

• 步骤 10：

  

  青椒把中间的籽和囊都去掉，如果想更好酿一点，可以在旁边开一刀

• 步骤 11：

  

  五个胖子

• 步骤 12：

  

  油锅爆香姜片，然后放入辣椒酿，煎成虎皮状

• 步骤 13：

  

  加入适量开水、生抽，闷煮至熟透

• 步骤 14：

  

  五狼草搭配塘虱鱼，其奇特的香味，让你回味无穷