凉拌土豆丝是我家夏天常吃的凉拌菜，别看简单，但也要注意这几点，学会了做出的土豆丝香辣脆爽超下饭
土豆丝切好要先用清水淘洗掉淀粉，汆烫时不要超过30秒，捞出后要立即放凉水中过凉，拌时除了常规的调料外，还要另外加TABASCO辣椒仔，几滴即可
辣椒仔是拉差辣椒酱，很适合在夏天做凉拌菜。甜辣可口，东南亚泰式风味，酱汁味道浓稠，稍微加上一些土豆丝就不需要再加其他调味了，原料天然；除了用来做凉拌菜，还能做三明治、汉堡、炸鸡、炒饭、炒菜等，是厨房必备啦