麻辣花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  花甲泡水冲洗若干次，锅中加入水适量，料酒少许，姜片2片，烧开后放入洗净的花甲焯水2分钟，然后捞出沥干。

• 步骤 2：

  

  准备姜蒜切片，辣椒切段

• 步骤 3：

  

  锅中加入油烧热后加入一勺郫县豆瓣酱。

• 步骤 4：

  

  然后放入姜蒜和辣椒段，炒香。

• 步骤 5：

  

  再放入花椒炒两下，放入花甲。

• 步骤 6：

  

  放入花甲后不断在锅中翻炒。

• 步骤 7：

  

  最后加入耗油，生抽少许，即可出锅。