千层发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把安琪酵母粉和糖用温水和开加面粉揉成团

• 步骤 2：

  

  面发原来的2倍大揉出其中空气，再次醒面

• 步骤 3：

  

  醒好的面团擀成饼，越薄越好。抹油，然后对称划开，不划断，进行折叠，折叠好后略擀开，大小略小蒸锅大小

• 步骤 4：

  

  把折叠好的面饼放入蒸锅醒发20分钟，点火，冒热气计时蒸20分钟

• 步骤 5：

  

  熟了晾凉切开，就是分层的了

• 步骤 6：

  

  OK