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红酒番茄炖牛腩收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 500
- 番茄 2
- 红葡萄酒 二杯
- 番茄酱 适量
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 干罗勒 少许
红酒番茄炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
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步骤 2：
放入高压锅20分钟
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步骤 3：
油温5成放姜片、大料爆香
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步骤 4：
放入洋葱切片炒出香味，加胡萝卜略炒
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步骤 5：
然后放入番茄块炒出红汤，加入肉和番茄酱略炒，倒入红酒、耗油、放入适量热水炖20分钟左右
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步骤 6：
用盐调味，撒上少许罗勒碎，装饰香菜，出锅
十二道复刻这个活动之前做的菜，没有拍步骤的习惯，所以只有成品图，看到这次活动，就来凑个热闹，红酒番茄炖牛腩，口味醇厚，牛腩软烂，很是让人回味
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