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步骤 1:
肉切块,冷水下锅,放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出
步骤 2:
放入高压锅20分钟
步骤 3:
油温5成放姜片、大料爆香
步骤 4:
放入洋葱切片炒出香味,加胡萝卜略炒
步骤 5:
然后放入番茄块炒出红汤,加入肉和番茄酱略炒,倒入红酒、耗油、放入适量热水炖20分钟左右
步骤 6:
用盐调味,撒上少许罗勒碎,装饰香菜,出锅
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