核桃千层饼

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所需食材

  • 新良家宴馒头粉 600克
  • 6克
  • 4克
  • 酵母 6克
  • 360克
  • 核桃碎 适量
  • 清油 适量

小贴士

和面后不用发酵直接擀,新手小白做馒头建议直接用馒头粉不塌陷,做好的成品暄软蓬松光滑

Dream芸_ 2024年01月25日发布
今天做了层层香酥可口的核桃千层饼,柔软多层,每一层都夹着核桃碎咬一口甭提多香了
家宴馒头粉600克、6克酵母、4克白糖、适量核桃6克盐增加筋度在用360克水和面,搅拌成面絮在揉成光滑面团
醒二十分钟擀成长方形面片。油抹均匀在放入核桃碎,视频一样操作包起来,把侧边捏严实,用擀面杖压一下擀成厚饼喷上水撒上白芝麻温水锅醒发20分钟,水开上汽蒸十五分钟。
直接吃已经很好吃了,在煎两面金黄芝麻会更香哦。
做好的成品蓬松,宣软比买的都好吃。新良家宴的馒头自发粉口感细腻,营养丰富,面粉取自澳洲麦芯,只保留头道面粉,蛋白质含量高。
做好的成品暄软蓬松不塌陷。新手也能做成功 。
过年小聚露一手,做点面点招待客人或者送人,特别有心意哦!
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