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步骤 1:
土豆切成块状,浸泡去掉淀粉同时防止变色
步骤 2:
鸡腿肉或者瓜子肉切小块,放料酒食盐简单腌制
步骤 3:
白灵菇清洗干净,焯水
步骤 4:
开始准备米饭,大米淘洗干净之后加入鸡油拌一下
步骤 5:
加入鸡汤,不要加水
步骤 6:
上锅蒸熟备用
步骤 7:
锅里放油,热锅冷油光速滑炒一下鸡肉盛出来
步骤 8:
留底油,炒土豆和白灵菇
步骤 9:
加鸡汤,先炖
步骤 10:
同时切好咖喱块,放进去
步骤 11:
可以用勺子压一下土豆,等到浓稠的时候加入鸡肉即可
步骤 12:
装盘!
步骤 13:
成品
步骤 14:
咖喱块有盐,不需要额外加没有鸡油鸡汤的普通米饭也行我一般处理鸡肉不提前浆,如果你用鸡大胸还是浆一下
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