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红烧仔排收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 仔排 400g
- 姜片 2片
- 红糖 1大勺
- 料酒 3勺
- 老抽 2勺
- 生抽 1勺
- 八角 两个角的量
- 蚝油 2勺
- 桂皮 半个小拇指大小
- 香叶 2片
- 葱 两根
红烧仔排的做法步骤
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步骤 1：
仔排洗净，姜切片
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步骤 2：
锅里放油烧热放姜片再倒入一大勺红糖搅拌
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步骤 3：
红糖化开了倒入仔排，每个都均匀裹上，倒入料酒、老抽、生抽、蚝油炒 均匀
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步骤 4：
倒入开水，放八角、桂皮、香叶、葱大火烧开，小火慢炖收汁
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步骤 5：
装盘，换了跟葱点缀
小贴士
酱油和蚝油里都有盐份，可以根据口味加盐
