大虾蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋和温水、食盐搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  过滤掉蛋筋和浮沫

• 步骤 3：

  

  盖上保鲜膜上锅蒸18分钟

• 步骤 4：

  

  大虾去死去头挑虾线

• 步骤 5：

  

  大虾对半切开铺在凝固的蛋羹上，淋上蒸鱼豉油继续蒸5分钟

• 步骤 6：

  

  出锅前撒上葱花即可食用