奶香浓郁双皮奶(做出顺德双皮奶的味道)

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奶香浓郁双皮奶(做出顺德双皮奶的味道)收藏

浏览 59942 收藏 49 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 淡奶油 37g
  • 牛奶 130g
  • 蛋清 1个
  • 白砂糖 10g
Winnie_cai 2019年08月02日发布
双皮奶,是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料 。
用动物奶油+牛奶做出来的双皮奶像极了顺德双皮奶,我吃过顺德双皮奶实在是太太太太好吃了,所以一直找怎么去做双皮奶才好吃。
而水牛奶是做顺德双皮奶的原料,但是我们身边很少水牛奶,而且贵,保质期短,所以想要知道真宗的双皮奶要去顺德才可以。
配方中的材料是可以做出一碗的,我平时希望做三碗,直接原料x3就可以。
放冰箱冰个4、5个小时更好吃。是超好吃一般我会放一天再吃。我试过放三天都可以,不过还是越早吃越好!
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