南瓜包子的做法步骤

• 步骤 1：

  把南瓜蒸熟，壓泥，酵母加糖用溫水發10分鐘變酵母水

• 步骤 2：

  用廚師機打面，麵粉加入南瓜泥酵母水跟奶粉打成光滑面團，發酵1小時增加2倍大即可

• 步骤 3：

  處理南瓜泥，把所有材料用小鍋稍微混合，涼後放近冰格變硬一點.

• 步骤 4：

  把麵團切份，做包子皮，大概45g 一個小麵團

• 步骤 5：

  把餡泥搓成圓形，面皮包上搓光滑

• 步骤 6：

  南瓜造型

• 步骤 7：

  小刺蝟

• 步骤 8：

  2度發酵有點太久，蒸出來發太開了