盐水毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  毛豆剪去根部；冷水锅中放入香叶、姜、桂皮花椒、大料与红辣椒。

• 步骤 2：

  

  中火煮至水沸腾，飘出香气。

• 步骤 3：

  

  放入毛豆，加盐调味，盖盖中火煮15分钟。

• 步骤 4：

  

  毛豆变色，关火。在锅中浸泡20分钟晾凉并入味儿。

• 步骤 5：

  

  有些耐不住性子的豆子已经跑出壳，赤裸的在盘中出没，清爽的盐水毛豆，是陪你度过炎热夏季的好伙伴。