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1、南瓜需要提前蒸熟后用南瓜泥和面,南瓜片切得薄一点儿,蒸的时候更省时间。2、煮任何粥汤都尽量一次放足水,中途加水会影响粥汤的口感和浓稠度。3、蒸好的南瓜泥会有水分,建议倒掉之后再添加糯米粉,少量多次酌情增减,知道面团不粘手为止。