家烧黄鱼

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浏览 39419 收藏 82 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪油 1勺
  • 黄花鱼 1条
  • 洋葱头 3块
  • 葱 1/3根
  • 姜 5片
  • 老抽 0.5勺
  • 生抽 1勺
  • 盐味精 适量
  • 料酒 1勺

家烧黄鱼的做法步骤

  • 步骤 1：

    家烧黄鱼做法步骤图解1

    锅内放少许油和猪油爆香葱姜蒜

  • 步骤 2：

    家烧黄鱼做法步骤图解2

    放入黄鱼，煎一下，放入一勺料酒一勺生抽半勺老抽，加水没过黄鱼，烧开后小火炖煮20分钟

  • 步骤 3：

    家烧黄鱼做法步骤图解3

    加入年糕中小火炖煮15分钟，加入适量的盐和鸡精，撒入蒜苗即可。

夏梦的小厨房 2022年04月15日发布
新荣记的家烧黄鱼要2000一份，贵在黄鱼本身是野生的，但是它的口味我们可以在家自己做呀。用家常的办法，让大家吃到人均上千的台州名菜。
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