好吃不胖 | 无油蒜香脆皮鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅自然解冻后用水冲一下，用几根牙签在鸡翅正反面扎些孔(便于后续腌制，鸡翅可更入味)扎完后将鸡翅置于水中浸泡10分钟，让鸡翅内的血水自然流出。

• 步骤 2：

  

  取出浸泡后的鸡翅，用厨房纸吸去多余水分。

• 步骤 3：

  

  干辣椒切圈，蒜切碎。鸡翅放到一个大碗里，加入腌制调料：蚝油、蒜末、料酒、辣椒圈、盐、胡椒粉。

• 步骤 4：

  

  用手抓匀，确保每个鸡翅都被腌料包裹。盖上保鲜膜腌制2小时以上。

• 步骤 5：

  

  一个鸡蛋打散，准备适量面粉和黄面包糠，面包糠里可以加入适量胡椒粉，更香哦！

• 步骤 6：

  

  腌好后的鸡翅先裹上一层面粉，沾打散蛋液，最后裹上面包糠。抖落多余的面包糠后置于烤网上。

• 步骤 7：

  

  依次做好剩余的鸡翅放到烤网上，200摄氏度烤35-40分钟直到表面金灿灿(烤温和时间可根据自家烤箱脾性适当调整，避免烤焦)

• 步骤 8：

  

  装盘后撒点干欧芹碎点缀！如果你高兴的话 开吃！内心：“太™好吃了吧！” 表皮嘎嘣脆，肉嫩又多汁 要和肯德基金拱门抢生意的节奏！