微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备材料,3个鸡蛋带皮185克。
步骤 2:
鸡蛋打入容器中,加入40度的温水,一定要边加水边搅拌鸡蛋,鸡蛋和水的比例=1:1.5。
步骤 3:
打好的鸡蛋液有很多泡沫,要过一遍筛倒入蒸蛋容器中,我用的是电炖锅的陶瓷炖盅。
步骤 4:
过滤后的鸡蛋液表面仍有细细的小泡沫,用勺子撇出来。
步骤 5:
九阳电炖锅里加水至建议水位的位置。
步骤 6:
电炖盅放入炖锅中,盖好陶瓷炖盅的盖子,再盖好电炖锅的盖子。
步骤 7:
按功能键选择“蛋羹”功能,按启动开始制作。蒸蛋羹的时候不用管它,这段时间可以准备其他饭菜。
步骤 8:
到时间后打开盖子,好鲜嫩的鸡蛋羹,淋上一勺轻盐原汁酱油就可以吃了,喜欢香油的可以放一丢丢香味提味。
步骤 9:
挖起一勺蛋羹看看,是不是非常软嫩,入口即化非常好吃。
鸡蛋建议加40度温水,温度太高会变成蛋花汤,若直接加生水蛋羹在蒸的时候内部会有气泡,蛋羹就不光滑。另外加水的时候一定要边加水边搅拌。
迷你小纸杯蛋糕
生椰拿铁烤吐司
不放一滴油的鸡米花
五彩什锦炒饭
芝士玉米鸡蛋羹 露营早餐最佳选择
“沙拉之王”——凯撒沙拉「厨娘物语」
西葫芦虾仁饺子
炸豆干塞肉
可可毛巾卷
双色蕾丝蛋卷
好身材吃出来-海胆蒸蛋
柠檬星磅蛋糕
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
果酱奶油面包
【宝宝辅食】自制酱香饼
快手豆腐脑
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
香酥脆炸鲜蘑菇
鸡胸肉沙拉